汉堡炸鸡是一种国内十分受欢迎的西式快餐美食，市场规模巨大，现在也成为越来越多创业者的首选。但万事开头难，开一家汉堡店首先就要考虑选址问题。那么，汉堡店开在什么位置最合适呢？就让易莱客带着大家探讨一下这个问题。

 

　　要回答这个问题，首先要了解汉堡炸鸡门店选址的三大要素：

 

　　1.人流：选择流动人口较多的地方

 

　　在选址时，在规划地点采用定期计算的方法，计算单位时间内经过的人流量。同时，观察流量的类别，并根据潜在客户的身份、衣着、年龄等因素估计其所占比例。

 

　　除了观察客流外，我们还要观察周围100米范围内的商店情况。如果有类似的餐厅在这个范围内经营，那证明是可以考虑的。各类餐厅数量越多，对食客的吸引力度越大，选择系数就越高。

 

　　2.位置：菜市场、小区、学校、写字楼附近的商业街

 

　　菜市场、社区和学校附近，客流量大，适合汉堡炸鸡店的存在。而且由于该地区大多为附近常住居民，客户比较稳定，依靠稳定的价格、丰富的口味、良好的信誉来聚集老客户、回馈客户，就能形成自有客户群体，提升应对市场风险的能力。

 

　　除了位置显眼、出入便利外，还需要考虑周边环境是否适合你规划的快餐定位。这里的环境包括：卫生、噪音、空气污染、周围商店的类型和等级。

 

　　3.交通的便利性决定了餐馆的生死存亡

 

　　可能有的朋友觉得这样说太过绝对，但事实确实如此。在选择了大致的区域后，快餐店需要仔细检查该区域的交通状况并进行分析。最好的位置是选择一个十字路口或三叉口，商店有两个面对的街道。这样的店面，提高了关注度，而且可以设置在门的两边，让顾客出入更方便。

 

　　在并排的商铺里，最好的位置是选择黄金分割点。例如，在同一格局、同一面积的十家商铺中，不应选择两端最多的商铺，而应选择偏中间商铺作为最佳位置。

 

　　炸鸡汉堡店最适合的五个位置

 

　　1.车站附近

 

　　出行游客是主要的顾客群体，这些地方的店铺虽然租金会高一些，但商品的单价也更高。另外，这个地区顾客大多是买点东西候车期间食用，相比起来，米饭面条携带起来不太方便，而汉堡炸鸡打包或食用都不会拖泥带水，是最合适的。

 

　　2、写字楼办公室附近的商业街

 

　　上班族区别于其他用餐群体有个很明显的特点：强调效率。加班的希望能节省选餐用餐时间，不加班的希望能节约时间午休或者玩手机，西式快餐则能很好的契合他们的需要。所以这些地方也是十分适合的。

 

　　3.商业步行街

 

　　这一部分地区，为人们提供不同的需求，如约会，聊天，购物和休息。这里是开店最合适的地方，人流量也非常大。

 

　　4.学校周围

 

　　学生是这个地区的主要顾客。一天中的高峰期没有明显的差异，但季节性差异很大，比如寒暑假。学生来餐厅的动机除了聊天和娱乐外，还有聚会或看书。因此，一定要注意桌椅运动的便利性，准备好书报杂志。而基本西式快餐店都适合配备这些区域。

 

　　5.居住区

 

　　这一地区的顾客主要是周边居民，一旦喜欢上某家的口味就容易成为老顾客，所以对汉堡的品质要求很高。因此，这个地区的汉堡包店应该严格把关汉堡包的质量。

 

　　开一家汉堡炸鸡店背后的学问是很丰富的，尤其是汉堡店的选址工作一定要做好。对于开汉堡店如何选址的问题，相信看完这篇文章你心里已经有了答案了。